Đóng gói khí điều chỉnh (MAP) – chìa khóa giữ thực phẩm tươi

đóng gói khí điều chỉnh MAP — MAP thay không khí trong bao bì bằng hỗn hợp khí giàu nitơ để giữ thực phẩm tươi lâu.

Đóng gói khí điều chỉnh (MAP) – chìa khóa giữ thực phẩm tươi

Đóng gói khí điều chỉnh (Modified Atmosphere Packaging – MAP) thay thế không khí trong bao bì bằng một hỗn hợp khí được kiểm soát, thường giàu nitơ và/hoặc CO₂. Bằng cách giảm oxy, MAP làm chậm quá trình hư hỏng, ức chế vi sinh vật và kéo dài đáng kể độ tươi cũng như hạn sử dụng của thực phẩm.

Những điểm chính về đóng gói khí điều chỉnh MAP

• Thay không khí bằng hỗn hợp khí kiểm soát
• Giảm oxy làm chậm hư hỏng
• Ức chế vi sinh vật
• Kéo dài độ tươi và hạn sử dụng
• Nitơ tại chỗ cấp nguồn ổn định

Tư vấn giải pháp từ Á Đông Group

Á Đông Group là nhà phân phối thiết bị Pneumatech chính hãng tại Việt Nam, tư vấn giải pháp đóng gói khí điều chỉnh MAP tối ưu cho doanh nghiệp: máy tạo khí nitơ/oxy tại chỗ, máy sấy, bộ lọc và thiết bị đo lường khí nén.

Xem thêm tại Á Đông Group hoặc tham khảo thông tin gốc từ Pneumatech.